GASTRONOMÍA NARIÑENSE

Empezamos por uno de los departamentos mas gastronómicos del país, Nariño.
El plato que más caracteriza al departamento de Nariño es "El cuy asado".
Los pastusos han  considerado este plato el mas representativo debido a sus raíces indígenas, también se caracteriza por las proteínas que dicho animal contiene, en las fiestas especiales la gente del departamento de Nariño lo prepara para su familia e invitados, junto con un delicioso ají y unas exquisitas papas para acompañar. Los Nariñenses se caracterizan por ser personas calurosas con quienes los visitan

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